Terrine de saumon .. mais aussi ...

1 avril 2014

.. mais aussi, quelques news, histoire de rassurer certains (es) de mon absentéisme, mais aussi de mon mutisme chez beaucoup d'entre vous, sorry sorry .. Seulement voilà, les journées ne sont pas assez longues, ça me désespère !

Mais pour commencer, le résultat d'un chapardage, "hé ouiiii encore que voulez-vous??!!". Cette fois, c'est Christèle du chouette blog gourmand et gourmet " Dans vos assiettes" qui fait les frais de mon rapt culinaire en la personne de sa terrine de saumon que vous pouvez retrouver ICI.

Je ne songe que trop peu à cette façon de cuisiner, et pourtant, c'est si simple bien souvent, et tellement bon ! Pour preuve ...humm

J'ai quelque peu modifié sa façon de faire : chez moi, juste 4 oeufs, parce que c'est tout ce qu'il me restait, de la crème de soja, point de ketchup, mais des graines de sésames noirs à la saveur plus prononcée, du gomasio, et de l'aneth, de la ciboulette également, mais aussi de l'ail of course ! Que serait ma cuisine sans ail ??!! hihihi

Ensuite, ne reste qu'à s'en délecter, avec une mayonnaise maison pour les plus gourmands, nature, ou avec un filet de jus de citron, c'est juste délicieux !!! Fondante et ultra onctueuse, c'est une recette à conserver mais surtout, à refaire !

Maintenant, place aux news .. Laissez moi vous présenter ce qui m'occupe particulièrement ces derniers jours :

Certains d'entre vous auront reconnu le livre de Sandra Cabot, Médecin Australien qui s'est spécialisé depuis de nombreuses années à soulager les problèmes de poids, et par ricochets, les nombreux troubles associés en identifiant que tout venait du foie. Elle s'est penchée sur le traitement des causes de toutes ces maladies. Elle a mis au point un programme visant à soulager cet organe que l'on maltraite allègrement, et c'est avec bonheur et soulagement qu'en ce moment, je lis, je décortique et je savoure son livre !

Vous l'aurez compris, j'ai besoin de perdre des kilos, et je ne parle de quelques kilos superflus de ceux dont les magazines nous abreuvent chaque années juste avant la ruée sur les bikinis, gnagnagna ... non, je parle d'une vraie perte de poids, ceux que l'on traîne sans vouloir les voir, qu'on fait semblant que c'est pas grave, vous voyez desquels je parle ?? .. Mais surtout, j'ai envie de retrouver une vraie vitalité, un regain d'énergie, je ressens un besoin profond de régénération, je ne saurais pas vraiment l'expliquer, mais je sais juste qu'il me faut modifier certaines choses, pour ne pas dire beaucoup .. !! hihihi

J'ai eu la chance d'avoir une Manou qui a toujours prêté attention à notre équilibre alimentaire, qui a toujours privilégié les produits frais et de qualité, les petits plats maison au détriment de l'industrie alimentaire, et je marche dans ses pas .. mais il y a encore du chemin à parcourir, des découvertes à faire, et celle-ci en est une ..

Je veux tenter cette cure dont Sandra Cabot dit tant de bien .. et quand je me penche sur tout ce qu'elle explique, je réalise combien il est facile de se faire plaisir sainement et surtout, combien j'en ai envie. Alors je vais finir ma lecture, finir de prendre des notes, et attaquer ces 8 semaines dont je vous tiendrais informé bien entendu .. je vais peut-être même vous saouler avec, si si .. arrghh !

Mais en même temps il serait tellement dommage de ne pas partager cette expérience .. C'est grâce à d'autres blogueuses que j'en suis là dans mon cheminement depuis de longs mois. Entre autre, Marie Chioca dont les derniers articles parlent justement des bienfaits de cette cure qu'elle suit depuis des années et dont elle ne se passerait pour rien au monde ! Prenez quelques instants pour la lire, je suis certaine qu'elle saura vous donner envie .. CLIC

Petit extrait : " Le foie est un organe essentiel de notre corps, car il est aux premières loges pour la gestion et l'élimination des toxines de l'organisme entier .. Un foie sain préserve l'organisme en le purifiant, ce qui protège le système immunitaire d'éventuelles surcharges et constitue l'élément fondamental du maintien d'un métabolisme équilibré et du contrôle du poids. " Sandra Cabot - Régénérez votre foie! -

à suivre ...

Posté par Sofiekitchenette à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]